Nuestro ginebra artesanal es un saludo a México, que se celebra con una mezcla de productos botánicos regionales recién cosechados que se utilizan comúnmente en mezclas culinarias mexicanas tradicionales.
Prima Rosa se elabora con lavanda silvestre, romero y salvia recién cosechada de Valle de Guadalupe, hoja santa de Oaxaca, cáscara de limón de Yucateco, rosas, epazote y jengibre de Ensenada, combinados en una base clásica de bayas de enebro y semillas de cilantro.
100% maíz destilado 5 veces.
Vol. Alc. 40%
NOTA DE CATA: Notas primarias herbáceas de romero, salvia y epazote, suavizadas con carácter floral de lavanda y rosas, complementadas con un sutil sabor de hoja santa, jengibre y limón yucateco.
La leyenda de Drako data de más de 10,000 años, hasta el período pre-Arcaico de América Central. Los antiguos cazadores alimentaban a la criatura mítica parecida a un dragón, con grandes cantidades de animales. Es durante este mismo período en que los cazadores desarrollaron la domesticación del maíz, permitiéndoles renunciar a su estilo de vida nómada en favor de una vida de aldea.El cambio de estilo de vida por parte de los humanos dejó a Drako inestable, forzándolo a cazar sin miedo a grandes masas de mamíferos, y finalmente llevándolo a su exterminio por completo.
Nuestro vodka de signatura conmemora la leyenda de Drako con un puro destilado 100% a base de maíz, se destila 5 veces y se filtra dos veces. 100% natural sin azúcar añadido.
DESCRIPCIÓN: 100% maíz destilado 5 veces.
ALC. VOL.: 40%
PROCESO: filtrado 2 veces en carbón activado de coco y en filtro de 0,45 micras.
NOTA DE CATA: Ligero aroma a maíz, sabor limpio con un toque de vainilla.
Nuestro whisky de signatura tiene una crianza de 3 años en barricas nuevas de roble americano, después es añejado durante 6 meses en una combinación de barricas de vino de Cabernet Sauvignon de Valle de Guadalupe y barricas del puerto de Tawny del norte de California.
Nuestro whisky celebra las dos mejores regiones vinícolas de América del Norte con un paladar complejo de frutas y taninos, mientras que equilibra la dulzura y la aspereza con un acabado suave.
DESCRIPCIÓN: 75.0% de maíz, 24.0% de centeno y 1.0% de cebada malteada.
ALC. VOL.: 40%
AÑEJAMIENTO: 3 años en barrica nueva de roble americano plus 6 meses en barrica de Cabernet Sauvignon y barrica del puerto de Tawny.
NOTA DE CATA: Roble claro, vainilla, caramelo, frutos oscuros secos, taninos suaves, sensación en boca exuberante.
Un lanzamiento de un pequeño lote edición limitada de 2.000 botellas. Nuestro whisky de maíz azul de 6 años celebra la herencia mexicana con un maíz natural sin OGM de maíz nativo azul originario de México.
El maíz azul ha sido cosechado durante miles de años en México. Contiene aproximadamente un 20% más de proteínas que el maíz amarillo o blanco. El color vivido azul intenso es el resultado de su rico contenido de antocianinas, un antioxidante que se encuentra comúnmente en los arándanos.
DESCRIPCIÓN: 87.5% de maíz azul, 12.0% de centeno y 0.5% de cebada malteada.
ALC. VOL.: 40%
AÑEJAMIENTO: 6 años en barrica nueva de roble americano.
NOTA DE CATA: Roble claro, manzana crujiente, pera, toques de vainilla y chiles secos, con una delicada nota final de turba.
Nuestro whisky celebra las dos mejores regiones vinícolas de América del Norte con un paladar complejo de frutas y taninos, mientras que equilibra la dulzura y la aspereza con un acabado suave.
DESCRIPCIÓN: 75.0% de maíz, 24.0% de centeno y 1.0% de cebada malteada.
ALC. VOL.: 40%
AÑEJAMIENTO: 3 años en barrica nueva de roble americano plus 6 meses en barrica de Cabernet Sauvignon y barrica del puerto de Tawny.
NOTA DE CATA: Roble claro, vainilla, caramelo, frutos oscuros secos, taninos suaves, sensación en boca exuberante.
Nuestro whisky de signatura tiene una crianza de 3 años en barricas nuevas de roble americano, después es añejado durante 6 meses en barricas de Mezcal procedentes de un pequeño productor en Oaxaca, la capital mexicana de Mezcal.
El mezcal se produce cociendo en horno el corazón de la planta de agave, de la misma forma que hace 200 años, lo que le da al agave fermentado la base de un sabor ahumado. Las barricas de Mezcal le dan a nuestro whisky un final ahumado persistentemente agradable y único.
DESCRIPCIÓN: 75.0% de maíz, 24.0% de centeno y 1.0% de cebada malteada
ALC. VOL.: 40%
AÑEJAMIENTO: 3 años en barrica nueva de roble americano plus 6 meses en barrica de Mezcal de Oaxaca.
NOTA DE CATA: Roble ligero, vainilla, caramelo, pasas, bayas maduras, tabaco y chocolate con un tono final ahumado y terroso.
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