Revés Highball

Ingredientes:

• 60 ml de Whisky Revés
• 1 cubo de azúcar
• 2 gotas de amargo de angostura
• Hielo
• Piel de naranja (para decorar)

Preparación:

1. Comienza con el azúcar y el amargo: Coloca un cubo de azúcar en un vaso Old Fashioned. Añade las 2 gotas de amargo de angostura sobre el cubo de azúcar. Usa un muddler o el dorso de una cuchara para triturar el azúcar y mezclarlo con el amargo, hasta que el azúcar se disuelva casi por completo. Este paso es clave para que los sabores se integren bien.

2. Añade el whisky: Vierte 60 ml de Whisky Reves en el vaso. Este whisky, con su carácter robusto y notas ahumadas, es el alma de este cóctel y se mezcla perfectamente con el dulzor del azúcar y la intensidad del amargo.

3. Agrega hielo: Llena el vaso con hielo, preferiblemente en cubos grandes, que se derriten más lentamente y mantienen la bebida fría sin diluirla rápidamente.

4. Mezcla bien: Remueve suavemente con una cuchara de bar durante unos 20-30 segundos para que todos los ingredientes se fusionen de manera equilibrada.

5. Decora: Con un pelador de frutas o un cuchillo, corta una tira fina de piel de naranja (evitando la parte blanca). Exprime la piel sobre el vaso para liberar sus aceites esenciales y luego colócala dentro del vaso como decoración.

6. ¡Listo para disfrutar!: Sirve y disfruta de un Old Fashioned Reves, una mezcla perfecta entre tradición y modernidad, ideal para quienes buscan una experiencia de sabor única.